有机肥的发酵方法

堆肥是一种古老而简单的处理有机废物和制造肥料的方法。随着探索的深入和堆肥设备的出现，它受到了各国的高度重视。这是因为它有利于环境和农业生产。许多报道称，堆肥作为一种可以抑制苗期土壤传播的疾病。堆肥高温阶段后的拮抗细菌会产生大量细菌。堆肥中的有机物在微生物的作用下不易分解、稳定、易被作物吸收。同时，微生物能在一定范围内降低重金属的毒性作用。可见，堆肥是一种简单有效的生物有机肥生产方法，有利于生态农业的发展。
有机肥的发酵方法

大多数有机肥只发酵15-20天。这类产品只能达到无害标准。发酵优质有机肥通常需要45-60天。

这是因为在高温发酵阶段，植物病原体、卵子、杂草种子等有害微生物可以被杀死。然而，微生物在这个过程中的主要作用是代谢、繁殖和只产生一个小的代谢物。这些代谢物不稳定，不易被植物吸收。在冷却后期，微生物会发酵，产生大量有利于植物生长的代谢物。这个过程需要45-60天。

经过这个过程，堆肥可以达到三个目标。除了无害化和腐殖质，还有大量的微生物代谢物，如各种抗生素和蛋白质。

为什么堆肥会有这样的效果？下面更详细地介绍堆肥的原理。

堆肥中的有机物在微生物的作用下经历了复杂的变化。这种转换可以概括为两个过程：

一个是矿化过程，将复杂的有机物转化为简单的物质，如二氧化碳、水、矿物营养物质等。另一个是腐殖化过程，即有机物分解产生更复杂的特殊有机物——腐殖质。这两个过程同步进行，但方向相反。在不同的环境下，每个过程的强度明显不同。