有机肥的堆肥发酵方法

堆肥是一种古老而简单的处理有机废物和制造肥料的方法。随着研究的深入和堆肥机设备的出现，受到了各国的高度重视。这是因为它有利于环境和农业生产。许多报道称，堆肥作为苗床，可以抑制土壤传播的疾病。堆肥高温阶段后，拮抗细菌会产生大量细菌。堆肥中的有机物在微生物的作用下分解不安、稳定，易于被作物吸收。同时，微生物可以在一定范围内降低重金属的毒性。可见，堆肥是生产生物有机肥的简单有效方法，有利于生态农业的发展。

大多数有机肥只发酵15-20天。这类产品只能达到无害化标准。优质有机肥的发酵一般需要45-60天。

这是因为在发酵和高温阶段，植物病原体、鸡蛋、杂草种子等有害微生物会被杀死。然而，微生物在这个过程中的主要作用是代谢、繁殖，只产生少量的代谢物。这些代谢物不稳定，不易被植物吸收。在冷却后期，微生物会发酵，产生大量有利于植物生长的代谢物。这个过程需要45-60天。

经过这个过程，堆肥可以达到三个目标。除了无害化和腐殖化，还有大量的微生物代谢物，如各种抗生素和蛋白质。

为什么堆肥会有这样的效果？以下是对堆肥原理的更详细介绍。

堆肥中的有机物在微生物的作用下发生了复杂的转化。这种转变可以概括为两个过程：

一是矿化过程，即将复杂的有机物分解成二氧化碳、水、矿物质养分等简单物质。另一个是腐殖化过程，即有机物分解后再合成，产生更复杂的特殊有机物——腐殖质。这两个过程同时进行，但方向相反。在不同的条件下，每个过程的强度明显不同。